کشور ما سر زمين ميوه ها و سبزيها و گلهاو گياهان فراوان است اگر مردم از خواص آنها آگاه باشند و از رژيم درستي پيروي نمايند سودهاي سر شاري خواهند برد . درست است که علماي قديم در ايران معالجات خود را بر پايه استفاده از سبزيها و ميوه ها و گلها و گياهان قرار داده اند ولي آگاهي از خواص آنها تا کنون براي عموم مقدور نبوده و آنچه بايد آموخت راه صحيح استفاده از اين گنجينه گرانبهاست آنچه مهم است درک اهميت مواد خوراکيها و طريق استفاده از آنهاست ، غذاهاي شما ، دواهاي شما هستند و شما دوائي جز غذا نداريد.